2-3 How can matter change?

物質可以如何去改變?

第一種物理變化，不會改變物質的原子或離子，例如固態水融化變為液態水，在沸騰為氣體，在這當中只有空間模式的轉變，水分子的排列方式不變。

第二種化學變化或化學反應，改變物質的原子、離子或分子，化學家通常利用化學方程式去描會反應，例如媒的完全燃燒，是固態碳和空氣中的氧氣去結合形成二氧化碳。

第三種核能變化，放射性衰變可以產生α粒子、伽瑪射線、beta粒子；核分裂使得現今核能發電廠產生能量；核融合在太陽裡的反應。